手工牛肉干的做法

1、买来的鲜牛肉顺着纹路切成片，不要太薄

3、清洗过后的牛肉冷水下锅，加料酒煮开

5、清洗过后的牛肉，重新放进锅里，加一碗清水，把调料全部加进去。煮到水干为止，所以，水不要加太多，太多肉就煮过了。

7、炒好的牛肉放进烤箱，喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉翻拌。80度30分钟烘干就好了，没有烤箱的可以放在通风的地方晾干就可以吃啦。