夏天预防食物中毒

1、去菜市场买菜时一定要挑最新鲜的菜，肉类如果有异味就不要购买，海产品也要挑选活蹦乱跳的。

3、买菜时要掌握好分量，最好是当天能吃完，如果实在是有剩余的，要等它凉透之后再放到冰箱里，以免变质腐坏。

5、夏季是豆类上市的季节，像豆角、四季豆大量上市，虽然好吃，但是烹饪的时候一定要烧熟烧透，否则生食很容易中毒。