清暑苦瓜鸡汤

1、生鲜鸡，洗干净，剁成块，沸水中焯3分钟，捞出备用。

3、葱洗净，切成段；姜洗净，切成片。

5、加入苦瓜，小火炖1个小时，加盐、鸡精调味即可。