糖醋全鱼的做法

1、鲫鱼去腮、去鳞、去内脏后，清洗干净再在鱼的两面打上花刀。

3、锅中倒入适量的油烧到五成热后，放入鲫鱼煎到鱼呈金黄色。

5、倒入热水，大火烧开再继续大火沸腾到鱼汤呈奶白色。