1、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。2、虾皮用热水泡软切碎。
2、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊。
3、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟５.反个面６.好了出锅．
4、香菜饼材料：面粉，鸡蛋，盐，葱，香菜，虾皮，水吃的时候，在饼里夹点生菜，黄瓜，色拉酱什么的。
5、干炸黄豆海带饼材料：煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡蛋1个。调料：水1／2杯，面粉2／3杯，植物油适量。
6、1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用。2．将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮、3大勺面粉搅拌均匀。
7、3．另取一盆，打入鸡蛋，加凉水搅拌，倒入剩余面粉，搅拌成糊状。4．将面粉倒入装有黄豆、海带的盆中搅拌均匀备用。
8、5．油锅烧至180C左右，将备用材料从锅边滑入，炸至金黄色捞出盛盘。进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可。
