山药怎么做好吃又营养——清炒山药

1、准备食材：山药、枸杞子。

3、将山药洗净，削掉外皮。注意去皮时戴上一双一次性手套，以免沾上山药的黏液，防止手发痒。

4、将山药切成厚薄均匀的薄片，不用太薄，2毫米左右厚薄，太薄容易炒碎。