虎皮蛋糕卷的做法

1、先制作蛋糕部分，蛋糕部分材料中的蛋黄+水+玉米油搅拌均匀。

3、蛋白+细砂糖用电动打蛋器打发至大弯钩湿性发泡，先加入约1/3蛋白霜，翻拌均匀，再加入1/3蛋白霜翻拌混合均匀。

5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘（八寸方盘）中，放入烤箱170度烘烤10-12分钟，烤好之后出炉冷却。

7、倒入铺好油纸的八寸方形烤盘中，放入烤箱220度上下火5-6分钟，烤好后出炉冷却。