虾仁烧豆腐的步骤

1、食材：豆腐、虾仁、蚝油、豆瓣酱、料酒、葱姜、胡椒粉等

3、葱姜分别切末备用。

5、锅中放1茶匙食盐，水沸后放入切好的豆腐煮一两分钟捞出。

7、用滑炒虾仁余油爆香葱姜末后放入豆瓣酱小火炒出红油。

9、加入少许白糖、蚝油

11、焖烧至汤汁剩三分之一后，放入滑炒过的虾仁翻炒均匀，改中火烧制。

13、推炒至芡汁基本都裹在食材上即可关火盛出。