比红烧肉更美味的红烧冬瓜

1、冬瓜去皮切块去瓤，冬瓜皮一面切花刀

3、将沾过酱油的冬瓜面煎至金黄

5、锅中留油加入肉末，加葱姜蒜炒香

7、肉末铺在冬瓜上，加清水煮10分钟，撒上辣椒、葱花即可