烧椒皮蛋空心菜

1、在锅中（无油）把辣椒煎至微焦。

3、把辣椒和蒜末拌匀。

5、捞出空心菜放入凉开水中冷却。

7、放入皮蛋、剁椒蒜末、酱油、鸡精、糖，用手把皮蛋捏碎，并整个抓拌均匀。