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凉拌香辣鸡胗

时间:2024-10-12 13:51:48

1、先将鸡胗清洗第一遍

凉拌香辣鸡胗

2、每个上面的筋膜处理干净

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3、入水煮开,撇去浮沫再清洗一遍

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4、将干辣椒、姜和卤料包扔到高压锅里,锅里加适量水,倒入鸡胗,盖盖煮30分钟

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5、出锅后晾凉

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6、卤好的鸡胗切片

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7、姜蒜辣椒香葱切碎,放入碗里

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8、放入辣子油、耗油、酱油、醋、鸡精和盐,调制均匀

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9、倒入鸡胗里,拌匀即可

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