超市买的新鲜银耳怎么处理才能吃

1、超市买的新鲜银耳回来以后用热水烫一下，然后做凉拌菜。比如凉拌银耳就很好吃。

3、可以清洗以后炖粥吃，比如银耳大枣粥或者是银耳莲子粥。