如何制作凉拌鸡腿肉？

1、鸡腿冷水下锅，加入葱姜，料酒和盐，煮20分钟

2、捞出后，过凉水，撕成小块。放入容器中

3、加入蒜末，小米椒，香菜，柠檬片，生抽，醋，香油。抓拌均匀即可