1、什么是人造反式脂肪? 人造反式脂肪,这一种东西很特别，先天是天然的，后天却是人造的，我开始以后人造反式脂肪是人用其他东西合成的，不完全是这一个意思。 人造反式脂肪是用蔬菜油制造的，人造反式脂肪是通过对蔬菜油部分氢化，形成人造反式脂肪。
3、人造反式脂肪为何有哪么广泛的市场？ (1)开始时因为物资紧缺。 （2）商人发现有利可图。 （3）人们感觉健康不受影响价钱也适当低一些。
5、我们如何知道食品中含有人造反式脂肪? 目前的法律不强制食品供应商给标出仪食品中有没有人造反式脂肪。但有一个法则，有黄油味的，煎炸的食品，请你注意检查它的说明，或是尽量回避，就不会吃入人造反式脂肪.
