家常炖肘子应该怎么做

1、冷水下锅焯水，加入料酒和桂皮去除腥味，煮至七成熟后捞出备用。

3、热锅冷油，先加入葱姜蒜翻炒出香味，最后加入生抽和醋翻炒入味。