过年回家美食记22--胡萝卜炖羊肉

1、羊肉浸泡洗净沥干待用

3、另备大葱片，姜片

5、砂锅入少许底油，几块冰糖

7、入羊肉，翻炒片刻

9、把煸炒好的羊肉入砂锅，翻拌均匀

11、入大半锅开水（没过羊肉），入调料包，烧开后转小火盖盖炖煮45分钟

13、25分钟后，开盖，夹出调料包丢掉，加少许盐，转大火收汁即可