1、蛤蜊放油盐养2个小时，因为这可以加快蛤蜊吐沙子，途中要记得换几次水，确保蛤蜊完全吐干净沙
3、锅里加水烧开，放入姜丝，把吐干净沙的蛤蜊倒入锅中煮
5、洗完锅，重新倒入蛤蜊和汤水再次煮沸，倒入丝瓜继续煮
