红烧牛肉&手擀面

1、牛肉用清水泡出血水。（大约3h）切块，用盐，料酒，老抽白胡椒腌制。

3、砂锅倒入一半水，倒入牛肉。

5、倒入砂锅中。

7、倒入砂锅中。

9、倒入砂锅中，小火炖2h，快炖好时撒些葱段即可。

11、揉成团。

13、竖着擀长，成为面片。

15、开始换档压出面条。

17、锅中倒入水，煮沸，下入面条。

19、用凉水激下。

21、成品。