海南小青桔焖鸭

1、洗好的鸭子，多洗几遍，然后把多余的脂肪拔下来丢掉

3、锅内倒入一点油然后把鸭肉下锅煎出鸭油然后放入姜片去味，鸭子需要多放点姜，更好吃

5、等鸭肉完全上色之后加入葱头翻炒，喜欢辣椒的朋友们可以加辣椒炒啦！这个时候有点焦有点黑，没关系！我们看下一步

7、差不多好啦，再开大火焖煮收汁，一会开始调味，再把剩余的两颗青桔挤在锅里，立马装盘搞定啦。