#初冬吃什么#如何做好奶酸菜鱼的方法

1、黑鱼锟侯希哇处理好放入大碗中，加1茶勺食用盐、3勺料酒、1勺胡椒粉、1勺生粉、1个鸡蛋清（蛋黄可以炒其他菜）顺时针搅拌均匀腌制25分钟。

3、锅里倒入食用油5成热放入葱段、6片生姜、8瓣大蒜、5根包椒用小火翻炒几下。放入鱼骨煎至变色，倒入淹没过鱼肉的开水煮开，把上面一层白色浮沫弄掉。