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土豆烧排骨的做法

时间:2024-10-13 07:15:11

1、准备材料,排骨解冻宰小断~要带肉多滴!

土豆烧排骨的做法

2、排骨冷水入锅焯水10分钟,加入几滴料酒去腥

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3、焯水好了之后记得用冷水再把排骨表面的血泡洗干净

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4、土豆削皮切小块

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5、切少许葱花和姜末

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6、热锅倒入植物油烧热

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7、放入两勺豆瓣酱和少许花椒一起翻炒出香味

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8、加入葱花和姜末继续炒料

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9、放入排骨均匀翻炒,让每块排骨都裹上料

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10、倒入料酒少许以及生抽

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11、倒入一些清水没过排骨,并放入几颗八角

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12、盖上锅盖倒入土豆小火慢炖,土豆要多煮一会哦最后大火收汁撒入葱花即可。

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