怎么做简单的凉拌菜

1、豆腐皮切细丝

2、水烧开，把豆腐丝放入开水中煮一分钟后捞出放凉备用

3、放入盐、糖、生抽、醋

4、加入辣椒油

5、搅拌之后放凉就是超好吃的凉拌菜