蒜苔溜肉段怎么做

1、把蒜苔洗干净，控干水分，切成段。

3、准备一个碗，把酱油，蚝油，糖，淀粉，加上一大勺清水调成料汁备用。

5、把淀粉加上水抓成糊状，放5分钟左右沉淀，沉淀好的淀粉等看到上面有一层清水，这时候轻轻的把清水倒掉，留下面糊放入切好的肉段，加上一点油在炸的时候颜色好看还不粘连。

7、锅里留一小勺油，放入葱花，再放入调好的料汁，然后放入蒜苔炒散，再放入肉段，快速的炒几下就可以出锅了。