黑芝麻红薯餐包

1、波兰种，高粉与水1：1加一克酵母粉室温发酵至塌陷（或者调好后放冰箱冷藏15小时以上低温发酵，需要做面包时取出用即可）。

3、面团揉至扩展阶段，静置发酵至2倍大。

5、取出面团按压排气。

7、红薯一个，提前蒸好，揉成丸子做馅儿。

9、9个面团依次做好，放入烤盘，室温28度左右发酵。

11、烤箱提前预热，175度28分钟出炉。