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鸡肝这样做比猪肉还有营养,补血还明目

时间:2024-10-22 19:42:25

1、首先把需要的食材准备好。

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2、鸡肝撕掉筋膜,用清水浸泡10分钟后洗净

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3、尖椒洗净切开去籽切条,姜一半切成片,一半切成姜末,葱段切葱花,干辣椒切成小段。

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4、锅烧开水,放入洗净的鸡肝姜片,少许料酒去腥,撇去浮沫,煮5分钟捞出,冲洗干净。

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5、鸡肝沥水,切成厚片。

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6、锅里油热,放姜末,干辣椒段,葱花炒香,再放入鸡肝片翻炒。

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7、鸡肝翻炒片刻,加入一勺蚝油,一勺生抽,半勺盐,少许白糖翻炒鸡肝入味。

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8、然后放尖椒条翻炒断生即可出锅。有空就给孩子炒鸡肝吃,吃起来嫩嫩的,还没有腥味,好吃又好做。

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