如何提升汤的鲜味？

1、准备食材：紫菜20g、鸡蛋1个、虾皮5g

2、紫菜加水浸泡备用

3、虾皮加水浸泡清洗

4、鸡蛋打散

5、锅中加水烧开，倒入紫菜煮沸后加入虾皮，倒入蛋液搅拌均匀

6、成品