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皮蛋炒木耳的做法

时间:2024-10-11 19:14:59

1、准备原材料。鸡蛋、水发木耳、青红椒、姜、蒜

皮蛋炒木耳的做法

2、鸡蛋加少许盐打散

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3、平底锅不用放油,中小火烧热后倒入鸡蛋液,转动锅子摊成厚薄均匀的蛋皮

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4、蛋皮稍凉后切成丝

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5、热锅凉油,小火爆香姜末、蒜末

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6、倒入木耳丝翻炒

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7、倒入青红椒丝,加适量盐翻炒

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8、加入蛋丝炒匀,调入香醋、葱花、鸡精和适量清水翻炒均匀即可

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