教你做酥酥斑马纹带鱼

1、带鱼洗净，打花髦上傩秸刀，深度到脊椎骨，注意不要切断脊骨。每一刀从左到右保持深度差不多，不要光中间切得深，两侧也要划一划，使切面都一样深。

3、准备一个干净深盘，加入三大勺淀粉，2克椒盐粉。

5、拿住带鱼段的两头，正反面都在裹粉里沾一沾，记得沾匀，然后在盘子里磕一磕，去除多余的粉，然后下锅炸巡綮碣褂或者煎。