美味香菇油菜

1、将油菜洗净，在根部剞上十字花刀；

3、锅内倒油烧至六成热，放油菜炸至脆绿色时捞出沥油。

5、锅内再加油烧热，放香菇块翻炒片刻，加入鸡汤、料酒、盐、白糖烧透，加味精炒匀，淋入鸡油，浇于盘上即可。