1、排骨洗净，凉水入锅水开后再煮5分钟
3、土豆去皮切成滚刀块，姜切片葱切段
5、用锅铲不时划动，密切观察冰糖的变化直到变色起泡
7、放上酱油翻炒
9、注入开水漫过排骨
11、待排骨有8分熟时加入切好的土豆块
