怎么做辣子鸡

1、鸡洗净剁大块备用，准备好配料食材。

3、锅烧热加入油 ，一定要烧热，煎鸡肉的时候，鸡肉才不会粘锅.

5、倒入控干水的鸡肉，中火煎至金黄.加入用蚝油、生抽、老抽、醋调好的汁液.

7、快收汁以后，加入剩下的辣椒等食材，干炒一下，加入盐、味精调味.