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东北糖蒜的腌制方法

时间:2024-10-22 17:17:15

1、选择比较嫩的大蒜,最好是紫皮的

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2、剥去最外面的老皮,留下里面的嫩皮,已保存滋味到蒜里

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3、用淡盐水浸泡一段时间,让蒜充分吸收水分

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4、将蒜码进瓶子器皿内,空隙用掰开的蒜填补

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5、倒入白糖,用量大约是一头蒜一小勺即可

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6、倒入米醋,漫过大蒜即可,也可以加入少量食盐

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7、密封保存3-4周 即可

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