白菜胡萝卜香菇饺子

1、先将白菜剁碎用少许盐搅拌均匀，停留半刻时间，用手将白菜挤到使劲也不再有水流出时就好；再将水发好的香菇去掉硬梗后切碎，胡萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，将生姜根据口味可多可少，剁碎备用

3、在锅里放入清水大火烧开，再放进已经包好的饺子，等饺子煮到浮上水面，盛出碗里即可