冬笋炒腊肉，好吃不腻，健康美味！

1、将冬笋切成片

2、美人椒切成段。

3、腊肉切成片。

4、锅中入油放入葱姜蒜、辣椒煸香

5、放入郫县豆瓣酱。放入生抽、腊肉煸炒

6、放入冬笋丝大火翻炒几下，出锅即可。