如何制作红烧甲鱼

1、首先将甲鱼剁成小块，水开之后下锅烫一下，捞出来冲洗干净。

3、把甲鱼放进去翻炒一分钟，再倒入酱油、老抽和没过食材的清水，加入鸡精中小火炖煮15分钟。