黑莓果酱的做法

1、新收获的新鲜黑莓，称了一下，一共有675g。做之前，先将黑莓稍微过水温柔地清洗一下，控干水分。

3、然后拌匀，静置15～30分钟。待砂糖融化，黑莓析出较多水分即可。

5、加热到黑莓的果肉变软后，取捣碎器将黑莓的果肉捣碎。

7、最后得到无籽果酱液体。然后倒回锅中，小火继续加热。

9、做果酱的过程中，可将果酱瓶的瓶身和盖子高温消毒，晾干。等果酱做好后，即可装瓶，盖上盖子后倒置瓶身，让果酱的高温消毒一下盖子即可。