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小炒年糕怎么做?

时间:2024-10-18 09:02:30

1、冬笋去皮,清洗干净,切成小丁。

小炒年糕怎么做?

2、油菜清洗干净,切断,年糕切成小块。

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3、香葱、生姜和大蒜清洗干净,切成小块。

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4、冬笋和食盐放入开水中,大火,煮熟,捞出,过凉水。

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5、年糕放入开水中,大火,煮熟,捞出,过凉水。

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6、油菜放入开水中,大火,焯熟,沥干。

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7、锅内刷上食用油,加热,放入香葱和生姜,大火,爆香,取出香葱和生姜。

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8、锅内放入大蒜,炒香。

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9、放入年糕、油菜和冬笋,炒熟。

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10、盛出,放凉。

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