鹌鹑怎么做好吃

1、鹌鹑清洗干净，切块后备用，最简单就是横竖一刀，切成4块

3、焯水后的鹌鹑清晰干净血沫备用

5、翻炒均匀后加入料酒、生抽、老抽 、糖，加入自己喜欢的配菜，如菌类，然后大火继续翻炒