如何制作好吃的鹌鹑蛋烧排骨

1、将剁小块的排骨冷水下锅，加入料酒，焯出血沫后捞出洗净，控干水分备用

2、锅中放油，放入冰糖小火炒出糖色，再放入排骨翻炒上色，加入葱姜，大料炒出香味