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如何做红烧鲫鱼

时间:2024-10-14 10:58:29

1、鲫鱼去腮洗净,顺着打成斜刀口。

如何做红烧鲫鱼

3、香菇洗净切片,冬笋洗净切片。

如何做红烧鲫鱼

5、锅内下300克色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下清理好的鲫鱼,炸熟备用。

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7、此时下葱姜蒜各5克,蚝油10克,放料酒10克,炒香后加香菇5克,冬笋10克,翻炒。

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9、大火烧开后,放入炸好的鲫鱼,转中火炖15分钟。

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