冰镇苦瓜做法

1、苦瓜对半切开，去掉中间的白囊，用水清洗干净，切成片。辣椒切丝，蒜瓣切碎

2、煮锅加水烧开，放入苦瓜焯水不需要焯水太久观察微开即可捞出。

4、焯好处的苦瓜用冷水冲泡