清炖狮子头怎么做

1、荸荠去皮和葱姜切末

3、朝一个方向搅打上劲，让肉泥变得粘稠上劲。否则肉丸会在煮的过程中松散，影响口感

5、水温保持微热，把肉丸缓缓放进水里，以此类推把所有做完，转中火把浮沫撇去。