锅包肉怎么加热

1、首先将猪里脊表面的筋膜撕掉，顶刀切成3毫米厚的大片。葱姜切丝，蒜切片备用。

3、接下来铁锅中倒入适量植物油，烧到五成热，把肉片一片片摊平，放入油锅中炸。

5、然后把肉的表面炸硬，内里炸透，捞出备用