招牌辣椒酱的做法

1、鲜辣椒洗干净，去掉辣椒蒂。

3、食用油加热后放一边待用。

5、锅里倒入一半的食用油，然后倒入黄豆酱翻炒。注意要不挺的翻炒，否则就糊掉了。

7、然后加入辣椒碎继续翻炒。

9、炒至稍稍变干的状态。