冬瓜炖全羊块儿（羊排）

1、全羊切块，放清水里浸泡。

3、葱姜蒜，花椒备好。

5、煮好的羊排重新放上足够的水，料酒，加一勺生抽提鲜，加入葱姜蒜，花椒大火煮开转小火炖一个小时。