《水煮肉片》的做法

1、将瘦肉洗干净后切成薄片。生菜洗干净。姜、蒜洗干净切片，葱切成葱花，干辣椒切碎备用。

3、将鸡蛋打入碗中，留蛋清，加淀粉打匀，将瘦肉片放入蛋液中拌匀。