怎样将大块猪肉用刀切成均匀块

1、买猪肉要买新鲜的猪肉，不要买看上去红色肉的猪肉，红色猪肉内含有很多的血水，所以就要先看后买。

3、将买回来的猪肉整理清理后，就要看看这大块猪肉的怎样来分割，要用眼睛来牧目视来分几段。

5、分割的猪肉块的切面都是平的，这样用刀来切就大猪肉块就掌握的用刀的技巧，所以，在用刀切大猪肉块的时候就要先练习。