鉴别蘑菇是否有毒的窍门

1、观形有毒蘑菇的伞柄上有菌轮，根部有囊胞，伞柄很难用手撕开，破后流出白色或黄色汁液，有辛辣味。

3、水试撕几片蘑菇丢入清水10分钟，清水变混浊或牛奶状，有毒。

5、观汤煮沸5分钟后变暗褐色，有毒。