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香辣基围虾的做法

时间:2024-10-12 07:17:12

1、吃海鲜,一定要早早去海鲜市场挑选,这样才能挑到心仪的新鲜海鲜,250克,洗净备用。

香辣基围虾的做法

2、剪掉虾须,虾枪,备用。

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3、去除头部五颜六色部分——沙包,沙包很脏,一定要处理干净。备用

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4、用牙签去除虾线,备用。

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5、把处理好的虾 ,每个都在背部剌一刀——开背,洗净备用。开背的目的是在烹饪的时候能更入味。

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6、起锅烧油,热锅凉油,油温6成热,调小火,下入辣椒段,麻椒粒,姜末,大蒜末,耗油,煸炒出香味。

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7、基围虾下锅,翻炒变色,放入适量海盐,继续翻炒。

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8、炒制全部变红,微焦出锅即可。

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9、外焦里嫩,新鲜可口,好吃,你想尝尝吗?

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