网站首页 美食营养 游戏数码 手工爱好 生活家居 健康养生 运动户外 职场理财 情感交际 母婴教育 时尚美容

清汤牛肉怎么煮才好

时间:2024-10-13 01:08:30

制作清汤牛肉的方法步铿溘老呻骤如下:

所需原料:

1、主料:牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根。

2、辅料:芪伪疴窄盐、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。

第一步:将牛肉清洗干净后切成块状,然后反复冲洗,去除血水。

清汤牛肉怎么煮才好

第二步:冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色。

清汤牛肉怎么煮才好

第三步:准备好所需的所有香料。

清汤牛肉怎么煮才好

第四步:牛肉略煮,捞起后用热水清洗干净,沥干水分。

清汤牛肉怎么煮才好

第五步:然后将牛肉放入炖锅中,加入适量清水,加入香料和黄酒。

清汤牛肉怎么煮才好

第六步:盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右。中途炖至八分熟的时候,加入盐调味。

清汤牛肉怎么煮才好

第七步:炖至牛肉酥烂即可。

清汤牛肉怎么煮才好

第八步:再将胡萝卜、土豆切成滚刀块。

清汤牛肉怎么煮才好

第九步:盛出部分牛肉汤在小汤锅中。

清汤牛肉怎么煮才好

第十步:放入胡萝卜、土豆,加盐调味,继续炖至土豆软烂即可。

清汤牛肉怎么煮才好

第十一步:关火前加入切好的香葱碎,白胡椒粉。

清汤牛肉怎么煮才好

© 2025 智德知识库
信息来自网络 所有数据仅供参考
有疑问请联系站长 site.kefu@gmail.com